Hardal Otu Salatası

Hardal Otu Salatası

Hardal Otu Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 1 demet hardal otu 
  • 2 diş sarımsak 
  • ½ limon suyu 
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 çay kaşığı tuz

Hardal Otu Salatası Nasıl Yapılır?

  • Hardal otunu yıkayın ve kalın sap kısımlarını koparın. 
  • Kaynar suya hardal otlarını atın ve yumuşadığında çıkartarak buzlu suya koyun.
  • Dilimleyin ve bir servis tabağına alın. 
  • Sarımsakları ezin, içerisine tuz, zeytinyağı ve limon suyu koyduktan sonra çırpın. 
  • Hazırlanan sos hardal otlarının üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun. 

Hardal Otu Salatası İçin Püf Noktası 

  • Hardal otunu uzun süre haşlarsanız eğer fazla yumuşayacaktır ve dağılacaktır bu sebeple süreye dikkat ediniz, 5 dakika haşlayınız. 
  • Kaynar sudan soğuk suya alma sebebi otların şoklanarak pişmelerinin durmasını sağlamak ve renklerini daha canlı hale getirmek. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.