Ispanak Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet yeşil elma (İnce dilimlenmiş)
- 60 g Akdeniz yeşilliği
- 120 g ıspanak
- 2 dilim keçi peyniri
- 1 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı üzüm ya da kuru yaban mersini
- 1 çay bardağı lor peyniri
Sos için
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı bal
- Tuz
Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?
- Tüm yeşillikleri yıkayıp doğradıktan sonra güzelce karıştırın.
- Lor peyniri ve cevizi tereyağında kavurup soğuduktan sonra salatanıza ekleyin.
- Keçi peynirini lor ve cevizi kavurduğunuz tavada birkaç saniye kızartıp salatanın üzerine koyun. Son olarak kuru üzüm veya yaban mersini ile yeşil elma dilimlerini ekleyin.
- Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp iyice çırptıktan sonra salatının üzerine gezdirin ve servis edin.
Ispanak Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Salata sosuna balzemik sirke de ekleyebilirsiniz.
- Ispanaklar topraklı sebzeler olduğu için iyi yıkadığınıza emin olun.
- Salata ve sos birbirini güzel tutsun diye ıspanakları iyice kurulamayı unutmayın.
- Seviyorsanız eğer içerisine aromalı peynirler çok yakışacaktır.
- Körpe ıspanak, küçük yapraklı ve daha yumuşak oluşu sebebiyle çiğ tüketime daha uygundur.
Ispanak Salatası Kaç Kaloridir?
- Bir porsiyon ıspanak salatası 55 kaloridir.
